L'Etoile de Mer, restaurant incontournable à Bordeaux

L'Etoile de Mer, restaurant incontournable à Bordeaux

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camille

le 15 mar 2016

Connaissant les talents du Chef Stéphane Carrade au Grand Hôtel de Bordeaux j’étais curieuse de découvrir L’Etoile de Mer du Petit commerce.

Connaissez-vous Stéphane Carrade ?

Mais si voyons !  C’est un chef tarbais, Deux étoiles Chez Ruffet, une étoile à La Guérinière … Et oui rien que ça !

L’Etoile de Mer ? mais c’est où ?

Bon j’avoue l’entrée est discrète ;) Mais c’est pour ça que Maman à Bordeaux est là.

Deux possibilités pour y accéder :

  • Soit par la Rue de la devise au numéro 17,
  • Soit par le restaurant Le Petit Commerce au 22 rue du parlement Sainte-Pierre.  

En passant par les back-stage (le petit commerce) vous arriverez directement sur la cuisine ouverte en inox avec le chef Stéphane Carrade qui s’affaire en cuisine.

Plongez tout de suite dans une ambiance vintage et intimiste (et oui 20 places assises) je choisis mes plats qui sont notés sur une jolie table ronde en ardoise. 

Ce jour là, au menu:

Pour commencer, Œuf, Truffes et asperges vertes, un vrai délice …

Ensuite du canard croisé, foie gras et mini salade, et pour finir les desserts, Foin badiane chocolat Dulcey et/ou pamplemousse, pignons, persil.

  

   

Bref un superbe secret d’initié mais qui commence à se faire sérieusement connaître.

Alors filez-y vite !

Le plus: 

Et puis en prime pour toutes les mamans qui viennent de ma part (Maman à Bordeaux) une coupe de champagne offerte :) 

C’est pas top ça ?

Allez j’attends vos retours et vos photos ;)

 

Tarifs: Truffes, oeuf, asperges: 42 euros / Canard: 34 euros / Dessert: 16 euros 

Adresse: 17 rue de la devis 33 000 Bordeaux 
Téléphone: 05 56 79 78 98
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jean-philippe Gosselin mar, 08/08/2017 - 10:43

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